Kesätyö keittopatojen äärellä
Oulun Vanhassa pappilassa tarjotaan tänä kesänä keittolounasta. Veikka Niskanen ja Aliisa Pienipaavola pääsivät kesäkahvilan hoitajiksi.
Kahvilassa työskentely on kivaa ja rentoa, sanoo Aliisa Pienipaavola.
– Tässä saa haasteita ja vastuuta, lisää Veikka Niskanen.
Pienipaavola ja Niskanen ovat tänä kesänä kesäkahvilan hoitajina tuomiokirkkoseurakunnan ylläpitämässä Cafe Kryptassa. Kahvila tarjoaa keittolounasta Vanhassa pappilassa sekä kahvia ja leivonnaisia tuomiokirkon kryptassa.
Kesäkahvilan hoitajat vastaavat siitä, että tarjottavat ovat valmiita oikeaan aikaan, pöydät pysyvät puhtaina ja tiimien kesätyöntekijät osaavat tehtävänsä. Välillä he käyvät tavaraa tukusta ja kuskaavat pullaa kahvilan pullapyörällä.
– Onhan tämä erilaista kuin koulunpenkillä, sanoo Pienipaavola.
Itse tehty pulla on paras pulla
Vanhan pappilan keittolounaalle valmistetaan eri keitto joka arkipäivälle. Lisäksi tarjolla on kasviskeittoa. Kryptan kahvilassa päivittäin vaihtuva tuote on pulla.
Veikka Niskanen ja Aliisa Pienipaavola ovat kokanneet ja leiponeet lapsesta lähtien. Niskasen bravuuri on britakakku, Pienipaavola kertoo olevansa parhaimmillaan pullanleipojana.
– En ole missään syönyt parempaa pullaa kuin itse tekemäni pulla on. Onnistumisen salaisuus on siinä, ettei taikinaa vaivaa liikaa eikä laita liian paljon jauhoja. Pullalle pitää antaa aikaa, hän sanoo.
Tavallista arvokkaampi työympäristö
Cafe Kryptan molemmat toimipisteet sijaitsevat historiallisesti arvokkaassa ympäristössä. Tuomiokirkko on valmistunut vuonna 1777 ja juhlava Vanha pappila vain 50 vuotta myöhemmin.
– Historiallinen ja kaunis työympäristö on iso plussa, sanoo Niskanen.
Oulun seurakunnilla on kesäkahvilat myös Haukiputaan, Kiimingin ja Oulunsalon kirkon yhteydessä.
Aukioloajat
- Vanhan pappilan keittolounas ma–pe klo 10.30–14.
- Cafe Krypta (tuomiokirkon alakerta) ma–to klo 10–17 ja pe klo 10–15. Molemmat avoinna heinäkuun loppuun.
- Instagram: cafekrypta
- Kaikki seurakuntien kesäkahvilat löytyvät matkailusivultamme.
